Selamalar direkt projeyi görmediğim için net birşey söyleyemesemde.
imagePickerController'ın didFinizPickingMediah methodunda image kullanmak için yakaladığın sırada aşağıdaki admları izleyerek image kullanmadan önce yönün ile alakalı değişiklikler yapabilirsin.
Yaşadığın soruna göre test ederek senin için gerkli olan yönü bulabilirsin.
if let possibleImage = info["UIImagePickerControllerEditedImage"] as? UIImage {
newImage = UIImage(CGImage: possibleImage.CGImage!, scale: possibleImage.scale, orientation:.UpMirrored)
}